Kefir selbst herstellen mit dem Tupperware -Kühlschrankbehälter
Kefir ist in den letzten Jahren immer bekannter und beliebter geworden. Viele Menschen trinken Kefir, weil sie bewusster mit ihrer Ernährung umgehen, ihre Verdauung unterstützen oder mehr fermentierte Produkte in ihren täglichen Speiseplan integrieren möchten.
Kefir selbst herzustellen ist überraschend einfach. Mit Milch, Kefirknollen und dem Tupperware-Kühlschrankbehälter 1 l mit Filter hast du einen praktischen Kefirbehälter, um das Getränk gären zu lassen, die Knollen herauszusieben und den Kefir einfach auszugießen.
Was ist Kefir?
Milchkefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das aus Milch und Kefirknollen hergestellt wird. Diese Kefirknollen bestehen aus einer lebenden Kombination aus Bakterien und Hefen. Sobald man sie der Milch hinzufügt, beginnt der Fermentationsprozess.
Während der Kefir-Fermentation verarbeiten die Mikroorganismen einen Teil des Milchzuckers, also der Laktose. Dadurch verändert sich der Geschmack der Milch. Das Getränk wird frischer, säuerlicher und meist auch etwas dickflüssiger.
Kefir passt gut in eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Die lebenden Kulturen im Kefir können zur Unterstützung der Verdauung und des Darmmikrobioms beitragen. Da während der Fermentierung ein Teil der Laktose abgebaut wird, wird Kefir von manchen Menschen besser vertragen als normale Milch. Kefir ist jedoch nicht automatisch vollständig laktosefrei.
Wie stellt man Kefir selbst her?
- Geben Sie die Kefir-Körner zusammen mit der Milch in den Tupperware -Kühlbehälter.
- Lassen Sie die Mischung anschließend etwa 24 Stunden lang außerhalb des Kühlschranks bei Raumtemperatur gären.
- Achte darauf, den Behälter während des Fermentationsprozesses gelegentlich zu entlüften.
- Nach der Fermentierung lässt sich der Kefir dank des Filters leicht ausschenken. Der Filter hält die Kefirknollen im Krug zurück, sodass du sie für die nächste Zubereitung wiederverwenden kannst.
- Stellen Sie den abgesiebten Kefir anschließend in den Kühlschrank.
- Sobald der Kefir gut gekühlt ist, kannst du ihn trinken.
Der Tupperware -Kühlschrankbehälter 1 l mit Filter
Ein elektrischer Kefir-Maker ist nicht erforderlich. Der Tupperware -Kühlschrankbehälter 1 l mit Filter macht die Zubereitung von Kefir zu Hause super einfach und praktisch.
Dank des Filters im Krug verbleiben die Kefir-Körner beim Sieben und Ausgießen im Krug. Die breite Öffnung erleichtert das Befüllen und Reinigen, und mit dem praktischen Ausgießer lässt sich der Kefir sauber einschenken. Durch das transparente Material kannst du den Fermentationsprozess gut verfolgen und siehst sofort, wie viel Kefir noch im Krug ist. Das Fassungsvermögen von einem Liter ist ideal für die Zubereitung einer frischen Menge Kefir für den täglichen Bedarf. Für eine noch größere Menge Kefir gibt es auch den Tupperware -Kanne „Vierkant“ mit 2 l Fassungsvermögen.
Mit Kefir-Körnern, Milch und dem Tupperware-Kühlschrankbehälter mit Filter kannst du ganz einfach deinen eigenen Kefir als Teil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung herstellen.
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